無論是在南方、北方還是在世界其他各地，辣椒都以獨特的地位沖擊著人們的味蕾。是人們?nèi)粘ｏ嬍潮夭豢缮俚囊环N調(diào)味劑。但是很少有人知 道辣椒的生長發(fā)育及對所需的環(huán)境條件。下面我就為大家來詳細地介紹。

一、辣椒生長發(fā)育過程

辣椒的生長發(fā)育可分為三個時期，即發(fā)芽期、幼苗期和開花結(jié)果期。

1.發(fā)芽期。從播種到片真葉出現(xiàn)。在20—30℃條件下約需6—7天完成，此期要適時適量澆水。

2.幼苗期。從片真葉出現(xiàn)頂芽花蕾形成，約需50—60天完成。此期植株生長緩慢，且對低溫敏感。片真葉出現(xiàn)2—3天內(nèi)，要控水控溫 ，幼苗長至6—7片真葉時，施少量的尿素作提苗肥，促進幼苗莖葉生長，苗高時及時分苗。如環(huán)境條件和管理合理，則能培育出根系發(fā)達、莖粗短 、葉綠的壯苗，為辣椒開花結(jié)果和產(chǎn)量的形成打下良好的基礎(chǔ)。

3.開花結(jié)果期。從頂芽花蕾形成至植株衰老，約需70—80天完成。此期主要是生殖生長，要求較高的溫度，以20—30℃為宜，而且需肥水多， 需加重追肥，適時灌水，防止植株早衰，延長開花結(jié)果期，提高辣椒單位面積產(chǎn)量。

二、辣椒對環(huán)境的要求

1.溫度。種子發(fā)芽適宜溫度是25～30℃，溫15℃，IO℃以下不能發(fā)芽。幼苗期需30℃夜溫，遇陰雨天，要注意保溫防凍。初花期夜溫15 ～20℃即可，以后對溫度要求不嚴，低至8～9℃時，仍能正常開花結(jié)果。采收辣椒后期，維持20～25℃溫度，促進果實著色和種子的充分成熟。

2.水分。辣椒根系較發(fā)達，耐旱性較強，在整個生育期中，要求空氣濕度較小，苗期如水分過多，幼苗會徒長，形成高腳苗，甚至染上幼苗猝 倒病等。開花結(jié)果期若水分過多，空氣太濕，則授粉受精不良，果小，易發(fā)生病害。辣椒不宜淹水，宜采用深溝高畦栽培。若以采收鮮果為目的， 希望果形大、肉厚而辣味淡，則應(yīng)供應(yīng)充足的水分。

3.光照。辣椒對日照時數(shù)的要求不嚴，在長短日照下均能正常開花結(jié)果，適日照時數(shù)8～10小時。育苗床中光照不足，易引起幼苗徒長，生 長纖弱，抗逆性差。若定植后光照不足，植株不健壯，易感病，開花不良，影響結(jié)果和產(chǎn)量。

辣椒要求中等強度光照，光照過強則不利于植株生長，易誘發(fā)病毒病和果實日灼病。

4.土壤營養(yǎng)。辣椒對土壤的要求不嚴格，在砂壤土、粘壤土或壤土上種植均能生長，但以肥沃疏松，排水良好的砂壤土，適PH值為5.5~6.8。辣椒耐肥力較強，幼苗期需要充足的氮肥，開花結(jié)果期需較多的磷、鉀肥，使根群發(fā)達，提高抗病力。

辣椒生長發(fā)育過程及對環(huán)境條件的要求就為大家介紹完了，相信這篇文章一定能夠幫助您從另一個方面來了解辣椒。種植辣椒的朋友可以做下 參考。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆農(nóng)資招商網(wǎng)，獲取更多更精彩的行業(yè)知識。